Kip met salie en citroen in krokant jasje
Herkomst: Italiaans
Gang: hoofdgerecht
Porties: 4
Bron:
Tags: gevogelte
Ingrediënten (4 porties)
- 1 citroen
- 4 kipfilets
- zout en versgemalen peper
- 60 g parmezaanse kaas (stukje)
- 8 blaadjes salie
- 1 ei (l)
- 4 el bloem
- 100 g paneermeel
- 6 el olijfolie
Beschrijving
Citroen wassen en schil op fijn raspen. Helft van citroen uitpersen. Kipfilets in de breedte halveren. In elk stuk kip met scherp mes een diepe inkeping maken. Kip omscheppen met citroenrasp en citroensap. Bestrooien met zout en peper. Korstjes van kaas snijden. Kaas in 8 stukjes snijden die in kipfilets passen. Kip vullen met stukje kaas en salieblad. Opening dichtsteken met cocktailprikkers.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 31 mei 2012 17:25, gewijzigd op 16 november 2013 20:27