Chiapudding met citroen en notenpasta
Herkomst: None
Gang: ontbijt
Porties: 2
Bron: Odin lenterecepten 2026
Tags: lactosevrij, vegan
Ingrediënten (2 porties)
- 2 banaan
- 200 ml plantaardige melk
- 1 citroen rasp en sap
- 1 tl zout
- 50 g chiazaad
- 4 el kokosyoghurt
- 2 el notenpasta (amandelen, cashewnoten)
- 2 el pompoenpitten
- klein fruit (bessen, aardbeien etc)
Beschrijving
- Pureer de bananen met de melk in een blender of met de staafmixer
- Voeg toe: sap en rasp van citroen, zout en chiazaad en roer goed door
- Verdeel het over 2 glazen en zet het minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven
- Serveren: schep het kokosdessert en de notenpasta op de pudding en garneer met het fruit en de pompoenpitten
Tijden: bereiden: 10 min rusten: min 1 uur
Per portie:
Ingevoerd op 29 maart 2026 09:33, gewijzigd op 29 maart 2026 09:34