Boerenpreisoep met kip
Herkomst: onbekend
Gang: soep
Porties: 0
Bron: Alleen in PDACookbook
Tags:
Ingrediënten (0 porties)
- 30 g boter
- 300 g kipfilets in stukjes
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 kg aardappelen in blokjes
- 2 kippenbouillonblokjes
- 1 kg prei
- 2 el tijm
- 2 el grove mosterd
- 250 ml slagroom
Beschrijving
Verhit de boter in een soeppan, Bak de kip 5 min en voeg de uien toe. Fruit nog een paar minuten. Voeg aardappelen, 1,5 l water, bouillonblokjes en tijm toe. Snijd de prei in stukjes en was ze, voeg ze aan de soep toe met de mosterd. Breng het aan de kook en laat het 30 minuten doorkoken.
Breng op smaak met peper en zout en evt wat slagroom.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 16 november 2013 21:07