Blue stilton bladerdeeghapjes (voor 16 stuks)
Herkomst: onbekend
Gang: hapjes
Porties: 0
Bron: alleen in PDACookbook
Tags: oven, tapas
Ingrediënten (0 porties)
- 250 g bladerdeeg plakjes
- 250 g blauwe kaas (stilton of danish blue)
- 1 ei, losgeklopt
Beschrijving
Snijd de kaas in 16 vingerdikke repen van circa 5 cm lang. Verdeel de repen over de lengte van het deeg en laat overal even veel ruimte tussen. Bestrijk eht deeg langs d erepen met een beetje water. Leg het weede vel erop en duw het deeg goed tussen de repen naar beneden. Sijd het deeg tussen de repen, door, zodat er pakketjes van circa 4 x 6 cm ontstaan. Leg ze op een bakplaat en bestrijk ze met ei. Zet ze koel weg.
Verwarm de oven op 200 °C voor (heteluchtoven, anders 220 °C) en bak de pakketejs 15 - 20 minuten tot ze goudbruin en mooi gerezen zijn. Serveer ze warm.
Voor eventuele feestdagen kunt u de pakketjes van te voren klaar maken en in d ekoelkast bewaren, u hoeft ze dan alleen nog maar in de hete oven te schuiven als d egasten er zijn.
Recept van Vreeswijkskookpunt.nl, workshop van José
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 31 maart 2019 16:50