Herkomst: onbekend

Gang: hoofdgerecht

Porties: 4

Bron:

Tags: oven, hartige taart, vegetarisch

Ingrediënten (4 porties)

Bodem

• 4 el olie
• 225 g magere kwark
• 225 g bloem
• 0,5 tl zout
Vulling

• 300 g broccoli
• 10 sprietjes bieslook
• 4 el slagroom
• 2 eieren
• 100 g cashewnoten
• 250 g camenbert

Beschrijving

Bodem
Taartvorm (doorsnede 26 cm) met olie invetten. In een kom kwark losroeren met olie. Bloem en 1/2 tl zout erboven zeven en erdoor roeren. Met koele handen tot soepel deeg kenden. Aanrecht bestrooien met bloem. Met deegroller deeg uitrolllen tot ronde lap van ca 1/2 cm dikte. Taartvorm hiermee bekleden. Deeg goed in taartvorm uitdrukken. bodem bestrooien met paneermeel. Tot gebruik afgedekt in de koelkast zettten.

Vulling
Broccoli schoonmaken en wassen. Stronken van roosjes snijden. Stronken in plakjes snijden. Roosjes in kleine roosjes verdelen. In pan weinig water aan de kook brengen; broccoli in ca 5 minuten koken. Onde koud stromend water afspeolen en in vergiet laten uitlekken. In een kommetje de eieren loskloppen met zout, peper en slagroom. Bieslook erboven fijnknippen en erdoor roeten. In een vijzel of keukenmachine cashewnoten grof kakken. Camenbert in kleine stukjes snijden.

Bereiden
1. Oven voorverwaren op 200 °C.
2. Broccoliroosjes op taartbodem rangsikken.
3. Stukjes Camenbert erover verdelen.
4. Cashewnoten erover strooien.
5. Slagroommengsel erover schenken.
6. Op rooster onder het midden van de oven taart in ca 40 minuten gaar en goudbruin bakken.
7. Taart uit oven nemen en ca 10 minuten laten staaan. Voorzichtig vorm verwijderen.

Lekker met tomatensla.

Kaartenbak Gemeaakt: kerst 99 Pa en Ma, Geldermlsen

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 31 maart 2019 12:36