Cesneková polévka (knoflooksoep)
Herkomst: Oost-Europa
Gang: soep
Porties: 6
Bron: Alleen in PDACookbook
Tags: soep
Ingrediënten (6 porties)
- 8 tenen knoflook
- 250 g aardappelen in blokjes
- 1,5 l vleesbouillon
- 30 g reuzel
- 150 g parmezaanse kaas, geraspt
Beschrijving
Stamp de teentjes knoflook fijn in een beetje zout, peper, majorein en komijn.
In pan met vleesbouillon toevoegen knoflook met kruiden, aardappelen en reuzel. Kook de soep tot de aardappelen gaar zijn. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Giet de soep in de borden en strooi er de kaas over.
In plaats van een bord met een sneetje brood, wordt de soep vaak geserveerd in een uitgehold brood. Erg lekker.
Gemaakt: oktober 2009, erg lekker (lekkerder dan de andere knoflooksoep in pda cookbook)
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 16 november 2013 21:36