Herkomst: onbekend

Gang: hoofdgerecht

Porties: 4

Bron:

Tags: rijst, vegetarisch

Ingrediënten (4 porties)

• 2 ui
• 50 g zonnebloempitten
• 2 tenen knoflook
• 2 chinese kool
• 6 el pindakaas
• 2 el olie
• 4 el ketjap manis
• 2 el rozijnen
• 2 el sambal oelek
• 4 tl maizena
• 2 dl yoghurt
• 2 blikken ananas a 227 gr

Beschrijving

Ui pellen en snipperen. Kool wassen en in kleine reepjes snijden. Ananas laten uitlekken. Olie in braadpan. Al roerend op zacht vuur de zonnebloempitten in ca 2 minuten goudbruin bakken en uit de pan halen met een scchuimspaan.
Ui en knoflook aan bakvet toevoegen en ca 2 minuten zachtjes bakken, kool toevoegen en a 3 minuten zachtjes meebakken. Af en toe omscheppen. Toevoegen: pindakaas, ketjap, sambal en rozijnen. Nog ca 3 minuten zachtjes laten koken. Intussen in kopje maizena met 1 el ananasnat losroeren. Al roerende aan het mengsel toevoegen roeren tot het licht gebonden is. Ananas en yoghurt er door heen roeren tot het door en door heet is, niet laten koken. Zonnebloempitten er over heen strooien.

Lekker met zilvervliesrijst.

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 2 augustus 2026 17:28