Herkomst: onbekend

Gang: gebak en koek

Porties: 12

Bron:

Tags: oven

Ingrediënten (12 porties)

• 250 g bloem
• 100 g poedersuiker
• 150 g boter
• 1 ei
• 200 g chocolade
• 2 el honing
• 100 g boter
• 6 eieren
• 150 g suiker
• 2 el cacaopoeder
• 125 ml creme fraiche
• 2 sinaasappel

Beschrijving

Meng de bloem. poedersuiker, boter en het ei goed door elkaar zodat er een mooi egaal en stevig deeg ontstaat. Rol dit uit en doe het in een grote ronde bakvorm. Bak het deeg in 12 tot 15 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Smelt vervolgens de chocolade au bain marie en roer de honing en de boter er doorheen. Klop de eieren met de suiker en de cacaopeder. Meng het geheel, verdeel dat over het deeg en laat het afkoken in de oven gedurende ongeveer 15 minuten op 125 graden. Bedek de taart men enkele toefjes crème fraiche. Schil de sinasasapelen dik zodat er geen witte stukjes schill meer te zien zijn en snij de partjes met een scherp mes los van elkaar. Leg de partjes op de crème fraiche. Garneren met enkele blaadjes munt.

De taart is erg machtig. Een klein stukje is genoeg. Tip van José: Ik heb ook bakpapier onder de bodem gelegd nadat deze in de oven is geweest zodat chocolade er niet onderuit lekt

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 8 november 2018 15:46