Herkomst: onbekend

Gang: hoofdgerecht

Porties: 8

Bron:

Tags: oven, hartige taart, vegetarisch

Ingrediënten (8 porties)

Bodem

• 65 g hazelnoten
• 175 g bloem
• 4 ei
• 1 el olie
Vulling

• 450 g courgette
• 125 g boursin roquefort
• 2 dl room
• 2 el kruidenboter

Beschrijving

Bodem

1. Hazelnoten fijn hakken.
2. Boven kom bloem en 1 tl zout zeven. 1 ei erboven breken.
3. Toevoegen: hazelnoten, olie en 4 el water.
4. Snel tot soepel deeg kneden.
5. Vorm invetten.
6. Aanrecht bestuiven met bloem.
7. Deeg uitrollen tot ronde lap doorsneden 28 cm.
8. Hiermee vorm bekleden.
9. Tot gebruik in de koelkast zetten.

Oven voorverwarmen op 175 °C.

Vulling

1. Courgettes wassen
2. 1 Courgette grof raspen en in zeef laten uitlekken
3. Andere courgette in dunne plakjes snijden.In pan ruim water en zout aan de kook brenkgen. Courgetteplakjes ca. 1/2 minuut koken.
4. In vergiet onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken.
5. Geraspte courtette droogdeppen met keukenpapier.
6. In kom kaas en rest van eieren losroeren.
7. Room, geraspte courgette, zout en peper er door roeren.
8. Courgettemengsel in bakvorm schenken.
9. Plakjes courgette er dakpansgewijs over verdelen.
10. Kruidenboter smelten (magnetron) en over taart verdelen.
11. In oven 1 richel onder het midden in ca. 45 minuten gaar bakken.

Kaartenbak

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 12 oktober 2020 18:12