Herkomst: onbekend

Gang: gebak en koek

Porties: 10

Bron:

Tags: oven

Ingrediënten (10 porties)

• 350 g bloem @
• 150 g witte basterdsuiker @
• 1 vanillesuiker @
• 1 ei @
• 2 el citroenrasp @
• 225 g koude boter @
• 100 g walnoten
• 100 g hazelnoten
• 150 g witte basterdsuiker
• 2 el honing
• 125 ml slagroom
• 1 ei

Beschrijving

Maak van de ingrediënten met een @ met koele hand een stevig deeg. Beboter een springvorm van 24 cm. Bestuif het aanrecht met bloem. Rol 2/3 van het deeg uit en bekleed hiermee de springvorm. Rest van het deeg uitrollen ter grote van de vorm. Steek van de restjes figuurtjes. Zet in de tussentijd het deeg in de koelkast.

De vulling: Hazelnoten en walnoten grof hakken. Verwarm de oven voor op 200 ‘C. In braadpan 150 g basterdsuiker op zacht vuur laten smelten en lichtbruin laten kleuren. Honing erdoor roeren. Room en noten erdoor. Blijven roeren tot er een dikke pasta ontstaat. Pasta over deegbodem verdelen. Afdekken met deeglap en aan rand met vingers goed aanduwen tot een schulprandje. Deegfiguurtjes erop leggen. Deeg over gelijke afstanden met vork inprikken. Ei loskloppen en hiermee deeg bestrijken. In het midden van de oven in ca. 40 minuten goudbruin bakken. In vorm laten afkoelen.

Voor bakplaat: verdubbel de hoeveelheid.

Gemaakt: Mama 70 jaar Ardennen open huis 180999 Pa Bent 290999

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 16 november 2013 21:41