Gekruide komkommer
Herkomst: Japans
Gang: bijgerecht
Porties: 0
Bron:
Tags: lactosevrij
Ingrediënten (0 porties)
- 1 komkommer
- 2 el basterdsuiker
- 2 tl verse gember geraspt
- 120 ml rijstwijn
- 2 el soy saus
- 2 el geroosterde sesamzaadjes
Beschrijving
Snij de komkommers in de lengte door en verwijder het zaad. Snij de komkommer diagonaal in reepjes, bestrooi ze met zout en peper en laat ze 5 minuten staan. Spoel het zout eraf en dep ze droog met keukenpapier.
Doe de azijn, suiker, ssoysaus en gember in een kom en roer tot dat de suiker opgelost. is. Voeg de komkommer toe en laat alles 1 uur marineren. Dien ze op bestrooid met sesamzaadjes.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 1 augustus 2021 20:07