Herkomst: onbekend

Gang: hoofdgerecht

Porties: 4

Bron:

Tags: oven, vlees, pizza

Ingrediënten (4 porties)

• 1 pak wit broodmix
• 250 ml melk, handwarm
• 50 g boter, gesmolten
• 1 ei, losgeklopt
• 400 g kruidenkaas geraspt
• 1 kg peren
• 150 g katenspek
• 2 prei

Beschrijving

Maak van de broodmix, de handwarme melk, de gesmolten boter en de helft van het losgeklopte ei een brooddeeg volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Kneed het deeg tot het soepel en elastisch is (ca. 10 minuten).

Laat het deeg afgedekt in een kom ca. 15 minuten rijzen op een warme plek

Maak intussen de vulling; maak de preien schoon, snijd het witte en lichtroene gedeelte in smalle ringen. Snijd het spek in reepjes. Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd de peren in partjes.

Verwarm de over voor op 200 øC

Rol het deeg uit tot een grote rechthoek ter grootte van de bakplaat. Leg het deeg op de ingevette bakplaat. Bestrijk het deeg met de rest van het ei en verdeel de prei, spek en de helft van de kaas erover. Bestrooi met wat peper, rangschik de partjes peren erop en daarop de rest van de kaas.

Bak te taart in het midden van de over ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.

Zoet en hartig gebak (zuivelburo) Gemaakt aug 92 Henri en Paulien jacob en Anne-Mieke febr 93 Eric en Mariette mei 98: Erik

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 1 januari 2012 06:00