Herkomst: onbekend

Gang: gebak en koek

Porties: 16

Bron: Chocolade

Tags: gebak, oven

Ingrediënten (16 porties)

• 300 g pure chocola, in stukken
• 125 g boter, licht gezouten
• 150 g lichte basterdsuiker
• 75 g zelfrijzend bakmeel
• 75 g gemalen amandelen
• 3 eieren
• 300 g milde zachte geitenkaas
• 75 g fijne tafelsuiker
• 1 ei
• 1 zakje vanillesuiker

Beschrijving

Verwarm de oven voor op 190 gC.
Vet een ondiepe bakvorm van 28 x 30 cm in en bekleed hem met ingevet bakpapier. Smelt de chocola met de boter in een kom (magnetron).
Klop de suiker, bloem, amandelen en 3 eieren in een kom tot een beslag. Klop het gesmolten chocolademengsel erdoor.
Klop de geitenkaas in een aparte kom zacht. Klop de suiker, vanillesuiker en 1 ei er glad doorheen. Schep het chocolademengsel in de vorm en daarover het kaasmengsel.
Meng de 2 mengsels voorzichtig met een mes met een rond lemmet; strijk wat van de chocola door het kaasmengesel, zodat het gemarmerd wordt. (Meng ze niet te grondig, want dan versmelten de smaken volledig.)
Bak de brownies ca. 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot hij vanbinnen licht is gestold. Laat afkoelen in de vorm en snijd hem in rechthoekjes.

Goed voor 16 rechthoekjes.
Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 30 minuten.

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 31 maart 2019 14:47