Kruidige stoofpot van zoete aardappelen of pastinaak
Herkomst: onbekend
Gang: hoofdgerecht
Porties: 4
Bron:
Tags: lactosevrij
Ingrediënten (4 porties)
- 750 g zoete aardappel/pastinaak
- 4 el citroensap
- 3 tl honing
- 1 ui
- 2 knoflooktenen
- 2 el olijfolie
- 0,8 tl chilipoeder
- 1 tl kaneel
- 4 el water
- 1 tl zout
Beschrijving
- Snipper de ui en de knoflook
- Schil de groente en snijd ze in blokjes van 1 cm
- Meng 1 el citroensap met alle noning, kaneel en chilipoeder en houdt het mengsel apart.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok en blak de blokjes groente in 10 minuten, roer af en toe
- Voeg de ui, knoflook, zout, resterende citroensap en water toe en laat de ui in 5 minuten wat kleur krijgen, roer af en toe
- Voeg het honingmengsel toe, bak nog 2 minuten af roerend en dien het gerecht op.
Recept van de Goudsbloem.
Gemaakt: febr. 2005, EAJ lekker
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 1 augustus 2021 20:32