Middeleeuwse mosterd
Herkomst: onbekend
Gang: bijgerecht
Porties: 0
Bron:
Tags: lactosevrij
Ingrediënten (0 porties)
- 80 ml mosterdzaad
- 1 tl zout
- 1,5 ml saffraan
- 10 ml peper
- 5 ml gemberpoeder
- 6 ml kaneel
- 2,5 ml kruidnagelgruis
Beschrijving
Laat het mosterdzaad ruim een nacht weken in de wijnazijn. (het zaad moet ruim onder de azijn staan.)
Pureer het geweekte mosterdzaad met de overige ingrediënten. Voeg zoveel wijnazijn toe dat het een smeuïge massa wordt.
Verdeel over schone glazen potjes.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 1 augustus 2021 20:40