Rijstebrij met kaneelijs
Herkomst: onbekend
Gang: nagerecht
Porties: 4
Bron:
Tags:
Ingrediënten (4 porties)
- 150 g snelkook dessert rijst
- 1 tl zout
- 0,8 l melk
- 1 vanillestokje
- 60 g rozijnen
- 2 el honing
- 2 tl kaneel
- 125 ml slagroom
- 0,5 el witte basterdsuiker
- 0,5 l kaneelijs
Beschrijving
Snijd het vanillestokje open. Was de rozijnen. Breng melk, vanillestokje, rozijnen, rijst en zout aan de kook. Kook daarna de rijst op een lage hittebron al roerende in 20 mi. gaar. Roer de honig en de kaneel erdoor en laat het afkoelen. Klop de slagroom met de basterdsuiker stijf.
Bedek 4 borden met de rijstebrijd. Leg in het midden van de rijstebrij een bolletje ijs en spuit kleine toefjes slagroom rond het ijs. Versier elk toefje met een chocolade balletje en serveer meteen.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 18 mei 2016 20:30