Muntchutney
Herkomst: Indiaas
Gang: bijgerecht
Porties:
Bron:
Tags: groenten
Ingrediënten (? porties)
- 5 tl fijngehakte gember, vers
- 1 tl komijnzaad
- 60 g fijngehakte muntblaadjes
- 45 g fijngehakte korianderblaadjes
- 4 tl water
- 60 ml magere yoghurt
Beschrijving
- Pureer alle ingrediënten behalve het zout en de citroen met een staafmixer. Voeg daarna zout en citroensap naar smaak toe.
- Serveer de chutney koud in een schaaltje.
Bijgerechten, bruine gedeelte, pag 103
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 9 juli 2011 00:00, gewijzigd op 9 juli 2011 00:00