Speltsalade van Helma
Herkomst: Italiaans
Gang: hoofdgerecht
Porties: 3
Bron: Alleen in PDACookbook
Tags: salade, vegetarisch
Ingrediënten (3 porties)
- 250 g spelt
- 500 g sperziebonen
- 5 tomaten
- 300 g leerdammer kaas in blokjes
- 1 pot zwarte olijven zonder pit
- veel basilicum, fijngehakt
Beschrijving
Kook de spelt gaar (in 20 minuten in ruim water) en laat deze afkoelen.
Kook de sperziebonen gaar (in 11 minuten) en laat deze afkoelen.
Snijd de tomaten in blokjes
Snijd de kaas in blokjes.
Vermeng alle ingredienten en voeg azijn en olie naar smaak toe.
Maak op smaak met peper en zout.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 1 januari 2012 06:00, gewijzigd op 15 september 2025 15:07