Dropijs
Herkomst: Italiaans
Gang: nagerecht
Porties: 4
Bron: Vegeterranean
Tags: ijs
Ingrediënten (4 porties)
- 0,5 tl drop, biologisch laurier
- 180 ml room
- 300 ml melk
- 75 g suiker
Beschrijving
Meng de ingrediënten au bain marie op laag vuur. Roer tot e drop helemaal esmolten is. Haal door een fijne zeef om alle stukjes die er misschien nog inzitten, eruit te halen.
Zet in een ijsbed, haal nog eens door een fijne zeef en klop licht op.
Schenk in een ijsmachine en draai tot ijs.
Bewaar het ijs luchtdicht afgesloten maximaal 1 week in de vriezer.
Lekker met Vulcano di cioccolato en Kiwisaus, dan is het aantal porties 8
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 17 juni 2012 11:52, gewijzigd op 26 oktober 2020 13:23