Herkomst: onbekend

Gang: hoofdgerecht

Porties: 4

Bron: Aller Hande

Tags: oven, hartige taart, vegetarisch

Ingrediënten (4 porties)

• 4 vellen filobladerdeeg (diepvries, 225 g)
• 3 el olijfolie
• 500 g pompoen
• 150 g cambozola in stukjes
• 7,5 g tijm (bakje, alleen de blaadjes)
• 4 ei
• 20 g pecannoten, ongezouten
• 4 kleine ovenschalen 12 cm

Beschrijving

25 minuten + 20 minuten oventijd

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer elk vel filodeeg in de breedte. Vouw de halve vellen dubbenl. Bestrij alle vellen met de bakkwast aan werszijden met olie. Leg in elk vormpje 1 vel bakpapier, 1 dubbelgevouwen vel filodeeg, draai de vormpjes een kwartslag en leg er een 2e vel op. Laat het deeg iets over de rand hangen.

2. Borstel de pompoen schoon, haal de draderige kern eruit en snijd het vruchtvlees in blokjes van ± 1 cm. Doe in een kom. Meng de cambozola en tijm door de pompoen. Verdeel het mengsel over de vormpjes.

3. Klop de eieren los met versgemalen peper en zout en verdeel over de vormpjes. Strooi de noten erover.
   Vouw het overhandende filodeeg terug over de vulling. Bak de taartjes in het midden van de oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.

Lekker met Linzensalade met tomaat en blauwe bes .

Gemaakt: kerst 2013

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 5 januari 2014 14:44, gewijzigd op 3 april 2019 19:09