Boekweittaart van Helma
Herkomst: Italiaans
Gang: gebak en koek
Porties: 8
Bron: Helma
Tags: glutenvrij, oven
Ingrediënten (8 porties)
- 4 eieren
- 150 g boter
- 200 g boekweitmeel
- 150 g poedersuiker
- 100 g fijn gehakte amandelen
- bosbessen jam
- 7 g gist
Beschrijving
Meng het meel met de margarine, eidooiers, suiker, amandelen en gist. Voeg het opgeklopte eiwit toe, vanaf beneden naar boven, zodat het opgeklopt blijft.
Doe het mengsel in een vorm van middelgroot formaat en doe het in de oven: 180°, ongeveer 30 minuten. Controleer met houten prikker of het gaar is.
Als de taart afgekoeld is doormidden snijden, besmeren met jam, andere helft er weer op plakken en het geheel voorzien van poedersuiker met in het midden nog wat jam.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 20 mei 2015 12:00, gewijzigd op 18 oktober 2024 13:02