Gerookte eendenborst
Herkomst: onbekend
Gang: voorgerecht
Porties: 6
Bron:
Tags: amuse, lactosevrij
Ingrediënten (6 porties)
- 50 g mango
- 1 limoen
- 100 g gerookte plakjes eendenborst
- handje rucola
- 2 el pecannoten, fijngehakt
- balsamico stroop
Beschrijving
Snijd de mango in hele kleine vierkantjes. Pers de limoen uit en schep de mango door het limoensap. Doe een bodempje sla in een amuseschaaltje. Leg 2 plakjes eendenborst erop. Schep wat van de mango er op en wat pecannoten. Spuit er een beetje balsamico over.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 19 december 2015 22:10, gewijzigd op 1 augustus 2021 20:08