Herkomst: Nederland

Gang: hoofdgerecht

Porties: 4

Bron: collega van José

Tags: hartige taart,

Ingrediënten (4 porties)

• 250 g kip
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 500 g broccoli
• 150 g roombrie
• geraspte kaas
• 50 g walnoten
• 3 eieren
• 250 ml slagroom
• 6 plakjes hartige taart deeg (diepvries koopmans)
• 2 el wokolie
• 1 rundvleesbouillonblokje
• 2 tl paprikapoeder
• italiaanse kruiden naar smaak
• zout en peper naar smaak
• bakboter voor invetten vd randen vh blik

Beschrijving

1. Verwarm de oven voor op 225 º.
2. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Kook de bouillon en doe hier de broccoli in voor 2-3 minuten, zodat hij nog stevig is. Giet hierna af en laat uitdampen.
3. Snijd de kip in kleine blokjes en marineer met paprika en week 5-10 minuten in wokolie. Gril de kip eerst op hoog vuur voor een krokant korstje en daarna doorbakken tot hij gaar is.
4. Snijd de paprika en ui fijn. Meng het vervolgens met de uitgelekte kip en broccoli en noten.
5. Klop de eieren met de slagroom samen en voeg de kruiden (italiaans, zout, peper) naar smaak toe.
6. Leg bakfolie op de bodem van het blik en vet de randen in met bakboter.
7. Bekleed het blik met de hartige taartdeeg.
8. Doe de groente met kip en notenmix in het blik en verdeel het eimengsel er overheen. Zorg ervoor dat die goed verdeelt is.
9. Bedek vervolgens de taart met de brie of geitenkaas en geraspte kaas.
10. Doe de taart in de oven voor 50 min. waarvan de eerste 10 min op 225 º en daarna op 175º.

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 17 maart 2016 19:38, gewijzigd op 16 juni 2019 22:28