Herkomst: onbekend

Gang: hoofdgerecht

Porties: 2

Bron: internet

Tags: vis, lactosevrij, oven

Ingrediënten (2 porties)

• 2 dorades
• 0,5 peper
• 1 teentje knoflook
• 1 cm gember
• 1 limoen
• 1 el sesamolie
• 2 el sojasaus
• 1 tl vissaus
• 8 g koriander
• 1 scheutje olijfolie

Beschrijving

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de dorade aan iedere kant 3 keer in (niet te diep). Leg de dorade in een ovenschaal bekleed met bakpapier.
Maak een marinade van de vissaus, de sojasaus, de sesamolie, een klein scheutje olijfolie en het sap van een halve limoen.
Hak de knoflook, de rode peper (zonder zaadjes) en de helft van de gember fijn. Meng dit door de marinade.
Verdeel de marinade over de buik van de vis en over de inkepingen. Met een theelepeltje kan je het er zo over verdelen.
Snijd de andere helft van de limoen en de overgebleven gember in dunne plakjes. Verdeel dit samen met de koriander over de buik van de vis. Bak de Thaise Dorade in ongeveer 30 minuten af in de voorverwarmde oven.

Tijden:

Per portie:

Ingevoerd op 25 juli 2017 19:12, gewijzigd op 3 augustus 2021 20:12