Pindasaus
Herkomst: Indonesisch
Gang: bijgerecht
Porties: 2
Bron:
Tags: saus, lactosevrij
Ingrediënten (2 porties)
- 1 snufje mespunt ketoembar
- 0,5 tl gemberpoeder
- 1 el suiker
- 1 el ketjap manis of ketjap asin
- 1 el azijn
- 1 teentje fijngesnipperde knoflook
- 1 grote fijngesnipperde ui
- 250 ml water
- 0,5 tl sambal
- pindakaas
Beschrijving
Doe het water in een steelpannetje en voeg de ui en de knoflook toe. Breng dit aan de kook en laat de uien gaar worden.
Voeg de overige ingrediënten toe en de kruiden.
Voeg zoveel eetlepels pindakaas toe (steeds even aan de kook laten komen om te kijken of de dikte goed is) dat het een mooie stevige pindasaus wordt. Peper en zout naar smaak.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 10 augustus 2011 00:00, gewijzigd op 17 september 2024 10:05