Yoghurtijs met rabarbercompote
Herkomst: onbekend
Gang: nagerecht
Porties: 6
Bron: Altijd ijs van Marleen Visser
Tags: ijs
Ingrediënten (6 porties)
- 1 yoghurtijs basis
- 150 g rabarber
- 50 ml water (of genoeg tot de rabarber onder water staat)
- 4 el kokosbloesemsuiker
Beschrijving
-
Bereid de basis voor yoghurtijs. (zie recept)
-
Snijd de rabarber is kleine stukken en doe de rabarber, het water en de kokosbloesemsuiker in een steelpannetje. Breng aan de kook en laat het mensel zo’n 15 minuten zachtjes koken op laag vuur tot er een mooie rabarbercompote is ontstaan. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
-
Bereid het ijs volgens de instructies van de ijsmachine.
-
Meng de rabarbercompote met het yoghurtijs en bewaar nog minstens 1 uur in de vriezer voor serveren.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 19 mei 2018 17:32, gewijzigd op 10 april 2021 18:36