Kruidkoek van Geesje Stapel
Herkomst: Hollands
Gang: gebak en koek
Porties:
Bron:
Tags:
Ingrediënten (? porties)
- 4 tl kaneel poeder
- 4 tl bakpoeder
- 150 ml melk
- 200 g bruine suiker
- 100 g boter
- 250 g bloem
- 1 tl kruidnagelgruis
- 0,5 tl peper zwart, gemalen
- 0,5 tl nootmuskaat
- 1,5 tl zout
- 100 g fijngesnipperde gemberbolletjes
Beschrijving
Beboter de vorm. Roer alle droge ingrediënten goed door elkaar in een kom. Smelt de boter, roer de boter, de melk en de gember door de droge ingrediënten.
Bak de koek 1 tot 1 1/4 uur in een voorverwarmde oven van 170 øC. Laat de koek 1 minuut in de vorm bekoelen.
Stort het op een taartrooster en doe het 2 minuten later terug in de vorm. Dek deze af met een plankje of vetvrij papier zodat de koek niet verder kan verdampen.
Recept van Geesje Stapel
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 29 augustus 2011 00:00, gewijzigd op 25 augustus 2021 13:26