Mayonaise met de staafmixer PK
Herkomst: onbekend
Gang: bijgerecht
Porties: 10
Bron: https://lekkertafelen.nl/kookschool/mayonaise-zelf-maken/
Tags: paleo-ketogeen, lactosevrij
Ingrediënten (10 porties)
- 1 eieren
- 2 el citroensap
- 1 tl zout
- 150 ml zonnebloemoemolie
- 25 ml olijfolie
- 0,5 tl mosterd
- 1 snufje peper
Beschrijving
- Doe alle ingrediënten in een hoge smalle beker. De staafmixerbeker of een hoge maatbeker zijn hier heel geschikt voor.
- Zet je staafmixer op de bodem en zet hem aan.
- Trek hem heel langzaam naar boven toe. Door de hoge snelheid van de staafmixer mengt de olie heel goed met de overige ingrediënten.
- Als de saus voor jou een mooie dikte heeft is hij klaar.
Is je mayonaise te dik dan kun je er wat water of citroensap aan toevoegen om hem dunner te maken.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 29 oktober 2018 21:25, gewijzigd op 1 augustus 2021 20:39