Ovenschotel met zuurkool KETO
Herkomst: onbekend
Gang: hoofdgerecht
Porties: 2
Bron: Koolhydraatarm eten, zo doe je dat.
Tags: keto, oven, glutenvrij
Ingrediënten (2 porties)
- 400 g zuurkool
- 2 eieren
- 100 ml kokosroom
- peper en zout
- 150 g hamblokjes
- 250 g champignons
- 100 g kaas, geraspt
- olijfolie om in te vetten
Beschrijving
- Verwarm de oven (hetelucht) voor op 180 °C.
- Knijp het water uit de zuurkool
- Klop de eieren los in een kom en meng er de room door met peper en zout.
- Schep de hamreepjes, de in vieren gesneden champignons en de zuurkool door.
- Vet de ovenschaaltjes in met olijfolie en vul het met het zuurkoolmengsel.
- Verdeel de geraspte kaas over de schaaltjes
- Bak 45 minuten in de oven.
Tijden:
Per portie: koolhydraten: 9 g
Ingevoerd op 31 maart 2019 18:46, gewijzigd op 19 mei 2021 13:33