Herkomst: None

Gang: snoep

Porties: 60

Bron: 63 Keto Recepten

Tags: paleo-ketogeen, lactosevrij

Ingrediënten (60 porties)

• 240 g kokosolie (gesmolten)
• 240 g amandelboter, macadamiaboter of cashewboter
• 60 g eiwitpoeder
• 100 g kokosrasp
• 100 g cranberries, gedroogd
• 160 g amandelen, pecannoten, walnoten of hazelnoten, geraspt
• 60 g cacao nibs
• 1 tl kaneel
• 0,25 tl zeezout

Beschrijving

Bereiding

1. Mix in een kom de kokosolie, notenboter en eiwitpoeder tot een glad beslag. Voeg de rest van de ingrediënten toe en roer goed door.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier, zorg dat het helemaal bedekt is. Verdeel het beslag (Laat het beslag de plaat niet aanraken, want dat wordt een kliederboel). Afdekken en in de koeling zetten voor ongeveer 3 uur.
3. Haal de repen van de bakplaat met het bakpapier er nog onder. Snijd in iverkantjes voor het serveren.
4. Bewaar in de koelkast. Als ze te warm worden zal de kokosolie smelten en vallen ze uit elkaar.

Tijden: bereiden: 10 min   rusten: 3 uur  

Per portie: calorieën: 100 kcal   koolhydraten: 3 g   eiwitten: 1,5 g   vetten: 9 g  

Ingevoerd op 3 april 2019 14:48, gewijzigd op 1 augustus 2021 20:23