Herkomst: Chinees

Gang: hoofdgerecht

Porties: 3

Bron: Van gezond dorp naar gezond land

Tags: keto, groen, keto, lactosevrij

Ingrediënten (3 porties)

• 150 g hamlappen, in stukjes
• 1 tl gemberpoeder
• 1 tl korianderzaad
• 1,5 tl sambal
• 1 el coconut aminos
• 1 ui
• 2 tenen knoflook, fijngesneden
• 100 g champignons, in plakjes
• 150 g hamblokjes
• 2 eieren
• 1 prei, gesneden
• 1 rode paprika, gesneden
• 200 g taugé
• 2 zure augurk
• 200 g konjac-noodles
• 3 cm gember vers, geraspt

Beschrijving

Marineer de hamlappen minimaal 30 minuten met het gemberpoeder en korianderzaad, sambel en coconut aminos.
Bak de ui en knoflook even aan en voeg het vlees toe.
Bak de champignons kort mee en doe de hamblokjes en de eieren erbij.
Roerbak dit.

Laat de konjac-noodles uitlekken.
Bak in een andere pan de hamlappen met de prei en paprika.
Bak de konjac noodles twee minuten mee.
Doe tot slot de taugé erbij.
Serveer met augurk.

Tijden: bereiden: 20 min   rusten: 30 min  

Per portie: koolhydraten: 14 g  

Ingevoerd op 28 mei 2019 09:40, gewijzigd op 1 augustus 2021 19:44