Kokoscrêpes PK
Herkomst: None
Gang: bijgerecht
Porties: 4
Bron: Koolhydraatarm, suikervrij, vetrijk
Tags: keto, lactosevrij
Ingrediënten (4 porties)
- 4 el kokosmeel
- 2 tl psylliumvezels
- 0,25 tl bakpoeder
- 8 eiwitten
- 8 el kokosmelk
- 1 snufje zout
- roomboter om te bakken
Beschrijving
- Meng alle ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer
- Laat het mengsel 10 minuten rusten, zodat de psylliumvezels kunnen opzwellen en het beslag steviger wordt
- Smelt wat roomboter in een grote keokenpan en bak de crêpes op laag vuur. Denk eraan dat er geen bloem wordt gebruikt en dat de crêpes wat minder stevig zijn. Behandel ze dus voorzichtig.
Tijden: bereiden: 5 min koken: 10 min rusten: 10 min
Per portie:
Ingevoerd op 25 september 2019 14:38, gewijzigd op 1 augustus 2021 20:26