Portobello met clotted cream
Herkomst: None
Gang: ontbijt
Porties: 2
Bron: Koolhydraatarm, suikervrij, vetrijk
Tags: keto, vegetarisch
Ingrediënten (2 porties)
- 4 portobello's
- 4 tenen knoflook
- 150 g walnoten
- 120 g roomboter
- 120 g room
- zout en peper
Beschrijving
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verwijder de steeltjes van d epaddenstoelen en leg ze met de hoed omlaag in een ovenschaal. Leg in het midden van elke paddenstoel een teen knoflook (of fijngehakte knoflook).
- Hak de walnoten grof. Smelt de roomboter. Meng de walnoten en de roomboter en verdeel dit over de portobello’s.
- Rooster de paddesnstoelen 15 minuten in de oven, of tot ze gaar zijn.
- Dien de paddenstoelen onmiddelijk op, met een flinke schep (kokos)room en zout en peper.
Tijden: bereiden: 15 min koken: 20 min
Per portie: koolhydraten: 9,5 g
Ingevoerd op 30 januari 2020 19:07, gewijzigd op 20 mei 2021 16:42