Gerookte haring met avocado en citroen PK
Herkomst: None
Gang: ontbijt
Porties: 2
Bron: Koolhydraatarm, suikervrij, vetrijk
Tags: keto, groen, vis, lactosevrij
Ingrediënten (2 porties)
- 3 gerookte haringfilets
- 1 rijpe avocado
- 1 citroen
- zwarte peper
- zeezout, liefst maldo
- extra vergine olijfolie
- 4 keto crackers
- 2 eieren
Beschrijving
- Kook de eieren 6 minuten, tot het geel begint te stollen.
- Breek de haring in stukken op een bord. Snijd de avocado in plakken en drapeer deze over de vis.
- Knijp de citroen uit over het geheel.
- Pel eieren, snij ze halfdoor en leg ze op het bord.
- Maal er flink wat zwarte peper over en voeg een snufje zeezout toe. Maak het gerecht af met een flinke scheut olijfolie.
- Serveer met de keto-crackers.
Tijden: bereiden: 10 min koken: 6 min
Per portie: koolhydraten: 6 g
Ingevoerd op 26 maart 2020 12:04, gewijzigd op 1 augustus 2021 20:08