Gevulde paprika's met rijst
Herkomst: onbekend
Gang: hoofdgerecht
Porties: 4
Bron:
Tags: oven, vlees, rijst, lactosevrij
Ingrediënten (4 porties)
- 150 g witte rijst
- paprika's (rood, geel of oranje)
- 2 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 300 g rundergehakt
- 3 tomaten, in stukjes
- 1 el oregano
- 1 stokbrood
Beschrijving
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het kapje van de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Zet ze in de ovenschaal. 2. Verhit de olie in een koekenpan. Fruit de ui 3 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Voeg de tomaat toe en bak nog 3 min. Meng de rijst, oregano en peper en zout erdoor. 3. Vul de paprika’s met het gehaktmengsel. Leg het kapje op de paprika’s. Bak de paprika’s in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar. Serveer met het stokbrood.
Tijden:
Per portie:
Ingevoerd op 31 mei 2012 17:24, gewijzigd op 1 augustus 2021 20:10