BBQ spies met pittige tofu
Herkomst: None
Gang: bijgerecht
Porties: 6
Bron: https://www.leukerecepten.nl/recepten/bbq-spies-met-pittige-tofu/
Tags: bbq, vegetarisch, soja, lactosevrij
Ingrediënten (6 porties)
- 325 g tofu
- 1 tl sambal
- 3 el ketjap asin
- 18 cherry tomaatjes
- 0,5 courgette
Beschrijving
- Week de bbq spiezen in water als ze van hout zijn
- Laat de tofu goed uitlekken. Leg hem op een stuk keukenpapier den druk er met een ander stuk keukenpapier zo veel mogelijk vocht uit. Herhaal dit een paar keer. Snijd de tofu in blokken
- Meng in een kommetje de ketjap en de sambal door elkaar en schep de tofu blokken er door. Laat een half uurtje afgesloten in de koelkast marineren.
- Snijd de courgette in plakken.
- Prik de stukken tofu om en om met tomaatje en een stukje courgette aan de spies.
- Grill ze 5 minuten op de bbq.
Tijden: bereiden: 15 min koken: 5 min rusten: 30 min
Per portie:
Ingevoerd op 22 augustus 2020 15:13, gewijzigd op 1 augustus 2021 19:44