Herkomst: None

Gang: hoofdgerecht

Porties: 2

Bron: Koolhydraatarm, suikervrij, vetrijk

Tags: keto, oven, vlees

Ingrediënten (2 porties)

• 25 g roomboter
• 2 saucijzen
• 100 g spekblokjes
• 1 rode ui, in ringen
• 2 tenen knoflook, gepeld en fijngesneden
• 1 tl rozemarijn
• 250 g pomodori of andere tomaten, in kwarten
• 1,25 dl kippebouillon of groentenbouillon

Beschrijving

• Verwarm de oven voor op 200 °C
• Semlt de roomboter in een pan en bak de worst op hoog vuur even aan tot hij overal kleur heeft
• Doe de spekblokjes erbij en bak deze krokant
• Doe daarna de ui, knoflook en rozemarijn erbij en fruit alles tot de uiringen zacht zijn
• Voeg de tomaten toe; na 10 minuten zoudien die uit elkaar moeten gaan vallen
• Schenk de bouillon erbij. Roer het mengsel goed door en doe het in een ovenschaal of gebruik het bakpannetje als dit ovenvast is
• Zet de schaal 20 minuten in de oven
• Serveer de saucijzen met bloemkoolpuree met boter en wat gomasio

Tijden: bereiden: 15 min   koken: 20 min  

Per portie: koolhydraten: 12 g  

Ingevoerd op 5 oktober 2020 18:56, gewijzigd op 29 oktober 2021 09:56