Gerookte kip met pompoen KETO
Herkomst: None
Gang: hoofdgerecht
Porties: 2
Bron: TNF zomerspecial p 20
Tags: maaltijdsalade, keto, kip
Ingrediënten (2 porties)
-
Salade
- 2 kipfilets, gerookt, in plakjes
- 300 g pompoen, in blokjes
- 2 el olijfolie
- 100 g spinazie of veldsla
- 100 g feta, in blokjes
- 1 rode ui, klein in ringen Dressing
- 4 el olijfolie
- 2 el citroensap
- 1 tl franse mosterd
- 1 tl tesseire citroenlimonadesiroop
- zout en zwarte peper
Beschrijving
Snijd de pompoen in blokjes en bak deze goudbruin in de olijfolie. Laat de pompoen evt afkoelen.
Meng alle ingrediënten door elkaar.
Maak de dressing en verdeel deze vlak voor het serveren over de salade.
Tijden: bereiden: 20 min rusten: 1 uur
Per portie: koolhydraten: 6 g
Ingevoerd op 3 augustus 2021 19:35, gewijzigd op 3 augustus 2021 19:38