Herkomst: Marokkaans

Gang: bijgerecht

Porties: 8

Bron: kookclub

Tags: vis, keto, lactosevrij

Ingrediënten (8 porties)

Ingrediënten

• 3 el olijfolie
• 3 tenen knoflook, gesnipperd
• 25 g gember, vers, geraspt
• 1 rode peper zonder zaadjes, fijngehakt
• 1 tl komijnzaad
• 1 tl paprikapoeder
• 500 g garnalen, gepeld, met staartje, drooggedept
• zout en peper
• 15 g koriander, vers
Erbij

• warm plat brood
• 1 citroen in partjes

Beschrijving

Bereiding:

Verhit de olie in een braadpan met dikke bodem.
Roer de knoflook, gember, spaansse peper en het komijnzaad erdoor en bak ze al roerend 1-2 minuten tot er een heerlijke geur opstijgt.
Voeg het paprikapoeder en de garnalen toe en bak ze al omscheppen 2-3 minuten tot de garnalen doorzichtig van kleur zijn.
Breng ze op smaak met zout en peper en roer de koriander erdoor.

Serveertips:

Serveer de garnalen meteen met warm brood en partjes citroen, zodat u de sap erboven uit kunt knijpen.

Tijden: bereiden: 20 min  

Per portie:

Ingevoerd op 3 oktober 2021 11:29, gewijzigd op 3 oktober 2021 11:32