Quiche met champignons en olijven KETO
Herkomst: None
Gang: hoofdgerecht
Porties: 1
Bron: https://makkelijkafvallen.nl/recepten/quiche-met-champignons/
Tags: oven, keto, zuivel, vegetarisch
Ingrediënten (1 porties)
- 250 g champignons
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 tomaat
- 0,5 mozarella
- 50 ml slagroom
- 0,5 bouillonblokje
- 2 eieren
- 1 el olie
- 8 olijven
Beschrijving
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de tomaten, champignons en ui in stukjes.
- Doe een beetje olie in een pan en fruit hier de knoflook en ui in.
- Voeg de champignons toe tot ze gaar zijn.
- Giet een beetje vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
- Klop de eieren met de slagroom en doe hier de groenten bij.
- Vet een ovenschaal in en giet hier het mengsel in.
- Garneer met de blokjes mozzarella, olijven en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.
Tijden: bereiden: 20 min koken: 30 min
Per portie: koolhydraten: 26 g
Ingevoerd op 9 maart 2022 18:18, gewijzigd op 9 maart 2022 18:19