Avocadosoep KETO
Herkomst: None
Gang: soep
Porties: 2
Bron: https://makkelijkafvallen.nl/recepten/avocadosoep/
Tags: keto, vegetarisch
Ingrediënten (2 porties)
- 1 avocado
- 0,5 courgette
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 350 ml groentebouillon
- 2 el olijfolie
- 1 scheut room
Beschrijving
- Snijd de knoflook en ui fijn.
- Doe de olijfolie in een grote pan en fruit de knoflook en ui.
- Snijd de courgette fijn en voeg toe aan de groenten. Bak kort mee.
- Schenk de bouillon erbij en laat 10 minuten zachtjes koken.
- Snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan de soep.
- Mix de soep fijn met een staafmixer.
- Serveer met een scheutje room.
Tijden: bereiden: 20 min
Per portie: koolhydraten: 18 g
Ingevoerd op 9 maart 2022 18:28, gewijzigd op 9 maart 2022 18:28