Tsuke-jiru Japanse dipsaus
Herkomst: Japans
Gang: bijgerecht
Porties: 8
Bron: kookclub
Tags: keto, lactosevrij
Ingrediënten (8 porties)
- 3 tenen knoflook
- 4,5 el lichte japanse sojasaus
- 9 el donkere japanse sojasaus
- 4,5 el mirin of sake
- 2,25 el witte basterdsuiker of erythritol
- 0,75 tl citroensap
Beschrijving
Bereidingswijze
Pers de teentjes knoflook uit. Schep de knoflookpuree op een vochtig gemaakt stukje kaasdoek. Knijp het vocht eruit. U heeft er voor het bereiden van de saus 1 ½ theel van nodig.
Vermeng het knoflooksap met alle overige ingrediënten. Blijf roeren tot de suiker is opgelost.
Serveren
Serveer de suasjes in kleine eenpersoons kommetjes
Tijden: bereiden: 15 min
Per portie:
Ingevoerd op 6 april 2022 18:22, gewijzigd op 6 april 2022 18:31