Tonijn met knoflook
Herkomst: Japans
Gang: bijgerecht
Porties: 8
Bron: kookclub
Tags:
Ingrediënten (8 porties)
- 350 g tonijnsteak (dik stuk)
- 2 tl knoflook
- 2 el japanse sojasaus
- 1 el sesamolie
- 60 ml dashi of water
- zout en peper naar smaak
- olie om in te bakken
Beschrijving
Maak de vis droog en kruid met peper en zout.
Verhit de olie tot goed heet en bak de tonijn ca. 1 minuut per kant, hij moet op zijn gaarst medium zijn!
Neem de vis uit de pan en zet het vuur laag. Knoflook eventjes bakken met de sesamolie, soja en water/dashi, aan het pruttelen brengen, eventueel wat verdikken met allesbinder en over de vis gieten.
Meteen serveren.
Tijden: bereiden: 15 min
Per portie:
Ingevoerd op 6 april 2022 19:16, gewijzigd op 6 april 2022 19:17