Herkomst: Spaans

Gang: nagerecht

Porties: 4

Bron:

Tags: tapas, zuivel, alcohol

Ingrediënten (4 porties)

• 250 g mascarpone
• 50 g witte basterdsuiker
• 175 ml sinaasappelsap
• 200 ml advocaat
• 12 lange vingers
• 100 ml slagroom
• 2 el cacaopoeder
• 2 handsinasappels

Beschrijving

Bereidingswijze

1. Klop in een kom met de handmixer de mascarpone, de suiker en 50 ml sinaasappelsap in ca. 3 min. luchtig. Verdeel de helft van de mascarpone gelijkmatig over de bodem van de schaal.
2. Schenk de rest van het sinaasappelsap in een diep bord. Wentel de lange vingers enkele seconden door het sap en leg ze naast elkaar op de mascarpone. Verdeel de advocaat over de lange vingers. Schep hierop de resterende mascarpone en strijk het glad.
3. Klop de slagroom halfstijf. Verdeel de slagroom gelijkmatig over de mascarpone. Laat de tiramisu in de koelkast in ca. 2 uur opstijven.
4. Bestrooi de tiramisu met cacaopoeder. Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees. Snijd de partjes tussen de vliezen uit.
5. Schep met een grote lepel de advocaattiramisu uit de schaal op 8 bordjes en garneer met de sinaasappel.

Maak de tiramisu in een grote glazen schaal of kleine glazen schaaltjes

Tijden: bereiden: 30 min   koken: 15 min   rusten: 120 min  

Per portie:

Ingevoerd op 13 november 2022 15:27, gewijzigd op 13 november 2022 16:42