Herkomst: None

Gang: hoofdgerecht

Porties: 2

Bron: https://www.ekomenu.nl/user?date=2022-11-24&recipe=6313

Tags: keto, vlees

Ingrediënten (2 porties)

• 200 g varkens shoarma
• 75 g kruidenroomkaas
• 300 g spruitjes
• 2 ui
• 200 g kastanjechampignons
• 1 tl sambal
• zout en peper
• 2 el olie

Beschrijving

1. Maak de spruitjes schoon door de onderkant en lelijke blaadjes te verwijderen en snijd doormidden of in plakjes. Pel en snipper de ui. Veeg de champignons schoon en snijd in vieren.
2. Verhit olie (of verwarm boter) in een bakpan en fruit de ui 2 minuten. Bak het shoarmavlees op een middelhoog vuur mee. Schep uit de pan en zet afgedekt opzij.
3. Voeg extra olie toe en bak de spruitjes en champignons al omscheppend 10-15 minuten in de pan.
4. Doe het shoarma vlees terug in de pan en schep de roomkaas erdoor. Roer alles goed door elkaar. Voeg eventueel wat water toe om de saus dunner te maken. Voeg de sambal toe. Laat afgedekt nog enkele minuten pruttelen.
5. Serveer de spruitjes schotel op mooie borden.

Tijden: bereiden: 30 min  

Per portie: calorieën: 562 kcal   koolhydraten: 13 g   suikers: 4 g   eiwitten: 27 g   vetten: 43 g  

Ingevoerd op 7 december 2022 14:15, gewijzigd op 7 december 2022 14:15