Herkomst: None

Gang: hoofdgerecht

Porties: 4

Bron: Pauliens kaartenbak

Tags: oven, vegetarisch, zuivel

Ingrediënten (4 porties)

• 700 g prei
• 300 g leerdammer kaas
• 50 g boter
• 0,5 el kerriepoeder
• 4 eieren
• 125 g magere kwark
• 1 el bouillonpoeder
• 150 g bloem
• 75 g rozijnen
• 2 el paneermeel
• 3 el geroosterd sesamzaad
• peper en zout

Beschrijving

Verwarm de oven voor op 200 gr C.
Prei in kleine ringetjes snijden en wassen. In een vergiet goed laten uitlekken.
Intussen de kaas raspen.
In een grote braadpan de boter verhitten en de kerrie met de prei toevoegen. Prei al omscheppend in 8 minuten laten slinken en vervolgens laten afkoelen.

In een kom door elkaar kloppen: Eieren, kwark en bouillonpoeder.
In een andere kom door elkaar mengen: bloem, kaas en rozijnen.
Voeg al roerend beetje bij beetje het kwark-eimengsel aan het bloem-kaas mengsel toe. Roer daarna het preimengsel er roer goed door. Mengsel pittig op smaak maken met zout en peper.

Vet springvorm (26 cm) in en bestrooi met paneermeel. Doe het preimengesel in de springvorm en bestrooi met sesamzaad.

In het midden van de oven 45 minuten stevig en goudbruin bakken.

Tijden: bereiden: 15 min   koken: 45 min  

Per portie: calorieën: 640 kcal   koolhydraten: 48 g  

Ingevoerd op 7 juli 2023 11:35, gewijzigd op 31 maart 2025 11:04