Herkomst: onbekend

Gang: hoofdgerecht

Porties: 2

Bron: Internet

Tags: vegetarisch

Ingrediënten (2 porties)

• 2 teentjes knoflook
• chilivlokken
• 250 g kerstomaten
• 150 g feta
• 170 g spaghetti
• 150 g spinazie
• 2 el olijfolie
• peper en zout

Beschrijving

Verwarm de oven voor op 200°C
Pers de knoflook. Meng de olijfolie met de knoflook en de chilivlokken, peper en zout. Doe de kerstomaten in een ovenschaal en schenk er 3/4 de van de olijfolie over. Meng goed. Schuif de kerstomaten wat naar opzijn en leg de feta in het midden. Besprenkel met de rest van de olie. Zet de ovenschaal 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Kook de spaghetti in de stoomoven
Zet de ovenschaal nog 5 minuten onder de gril in de oven. Hak ondertussen de spinazie grof,
Voeg de grofgehakte spinazie toe aan de ovenschaal. Roer de zacht geworden feta, kerstomaten en spinazie goed door mekaar. Meng met de gekookte spaghetti. Voeg eventueel nog wat kookvocht van de pasta toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.

Tijden: koken: 20 minuten  

Per portie:

Ingevoerd op 26 november 2023 19:18, gewijzigd op 26 november 2023 19:19