Chocolademousse met zijden tofu en seizoensfruit
Herkomst: None
Gang: nagerecht
Porties: 4
Bron: https://www.odin.nl/recepten/-181569-roze-chocolademousse-met-zijdentofu-en-seizoensfruit/
Tags: veganistisch
Ingrediënten (4 porties)
- 300 g zijden tofu
- 200 g witte chocolade, veganistisch
- seizoensfruit naar keuze
- chocolade om te garneren
- munt ofzo om te garneren
Beschrijving
- Smelt de chocolade au bain marie of in een magnetron. Goed roeren.
- Laat een beetje afkoelen en klop ondertussen met een garde of mixer de zijden tofu los.
- Meng door elkaar en schep in 4 kommetjes.
- Zet in de koelkast om op te stijven.
- Schil en snij een rijpe mango in schijfjes, een kiwi in stukjes en was een paar mooie aardbeien.
- Versier de schaaltjes ermee en zet een stukje hibiscuschocolade rechtop erin en een blaadje basilicum, verveine of munt.
Tijden: bereiden: 15 min rusten: 2 uur
Per portie:
Ingevoerd op 19 mei 2024 21:16, gewijzigd op 3 september 2024 17:21