Herkomst: Nederland

Gang: gebak en koek

Porties: 13

Bron:

Tags: cake

Ingrediënten (13 porties)

• 250 g boter
• 100 g suiker
• 2 el sucralose
• 1 zakje dr. oetker suiker met vanillesmaak
• 4 eieren
• 5 druppels dr. oetker aroma rumsmaak
• 0,5 tl zout
• 350 g patentbloem
• 1 zakje dr. oetker backin
• 4 el melk
• 40 g rozijnen
• 100 g krenten
• 60 g in kleine stukjes gesneden gedroogde abrikozen

Beschrijving

Vet de tulbandvorm in met boter met een kwast. Stuif wat bloem in de vorm, voorkom grote klonten bloem, gebruik een zeef. Klop de overtollige bloem uit de vorm.
Klop de boter met de suiker, vanillesuiker en de sucralose.
Meng de eieren 1 voor 1 door het beslag. Voeg ook de rumsmaak aroma (dr.Oetker) en het zout toe
Zeef de bloem en het bakpoeder afwisselend met de melk door het beslag. Voeg zoveel melk toe, tot het deeg als een dik lint van de lepel loopt.
Was de krenten en de rozijnen en dep ze droog met keukenpapier. Schep ze samen met de abrikozen op het laatste moment door het deeg.(Je kunt eventueel de krenten, rozijnen en stukjes abrikozen door de bloem wentelen om het zakken naar de bodem te voorkomen.
Verwarm de over voor op hetelucht 150°
Doe het beslag in de vormen bak de tulband 65 minuten iets onder het midden van de voorverwarmde oven.

Tijden: koken: 65 minuten  

Per portie:

Ingevoerd op 23 november 2024 15:35, gewijzigd op 23 november 2024 16:05