Gemberdrank
Herkomst: None
Gang: drank
Porties: 12
Bron: https://www.mijnreceptenboek.nl/recept/gemberdrank.html
Tags: siroop
Ingrediënten (12 porties)
- 250 g verse gember, geschild
- 500 g kristalsuiker
- 0,5 l water
- 0,5 tl citroonzuur
Beschrijving
- Rasp de geschilde gember
- Doe het water met de suiker in een pan en breng aan de kook
- Als het water kookt voeg je de gemberrasp toe en laat dit op een lage pit 1 uur zachtjes koken, regelmatig even doorroeren.
- Laat een nacht staan.
- Doe dan alles door een zeef, druk zoveel mogelijk siroop eruit en voor de citroenzuur toe, roer goed door.
- Doe de siroop in een fles.
Heerlijk als je keelpijn hebt en grieperig bent.
De verhouding om te verdunnen is als bij ranja.
De uitgezeefd gemberrasp kun je gebruiken om te bakken, bijvoorbeeld:
Tijden: bereiden: 1 uur koken: 1 uur rusten: 10 uur
Per portie:
Ingevoerd op 29 december 2024 13:56, gewijzigd op 29 december 2024 14:37